Kandungan Dan Manfaat Buncis Untuk Kesehatan

6 Dec

Buncis merupakan salah satu jenis polong-polongan yang mempunyai tekstur renyah dan rasa manis. Bagi sebagian besar masyarakat buncis ini biasanya diolah sebagai sayuran atau sop. Tetapi, bagi sebagian orang belum mengetahui kandunganĀ  yang terdapat dalam buncis dan manfaatnya bagi kesehatan.

Kandungan Dan Manfaat Buncis Untuk Kesehatan

Buncis memiliki kandungan yang baik bagi kesehatan diantaranya protein, mangan, magnesium, potasium, zat besi, fosfor, kalsium, karbohidrat, serat, mineral,dan berbagai macam vitamin yaitu vitamin A,vitamin C, vitamin K, Vitamin B1, B2, B3 dan B6.

Manfaat Buncis Untuk Kesehatan

Melancarkan sistem pencernaan

Kandungan serat yang tinggi yang terdapat dalam buncis bermanfaat untuk membantu melancarkan sistem pencernaan. Bila sistem pencernaannya baik maka bisa mengurangi jumlah kolesterol dalam darah.

Meningkatkan sistem metabolisme

Buncis memiliki kandungan mineral seperti zat besi, magnesium, mangan san kalium. Kesemua senyawa tersebut bermanfaat membantu meningkatkan sistem metabolisme tubuh. Bila sistem metabolisme baik maka dapat meningkatkan kinerja organ tubuh yang lainnya.

Kesehatan tulang

Salah satu cara untuk menjaga kesehatan tulang adalah dengan mengkonsumsi makanan yang mengandung kalsium dan fosfor seperti buncis. Oleh karena itu, konsumsi sayur buncis, baik dalam bentuk sup ataupun makanan lainnya.

Kesehatan jantung

Kandungan serat, potasium dan asam folat yang terdapat dalam buncis bermanfaat untuk mencegah adanya komplikasi jantung. Bahkan kandungan tersebut juga bisa menjadikan kondisi jantung tetap sehat.

Baik untuk penderita diabetes

Bunci adalah salah satu makanan yang baik dikonsumsi bagi penderita diabetes. Hal ini dikarenakan buncis memiliki kandungan indeks glikemik. Selain itu juga memiliki kandungan glyconutrients yang bermanfaat untuk mengontrol kadar gula darah supaya tetap dalam kondisi normal.

Baik bagi ibu hamil dan ibu menyusui

Buncis adalah salah satu makanan yang baik dikonsumsi oleh ibu hamil. Karena memiliki kandungan vitamin K yang bermanfaat dapat meningkatkan perkembangan janin. Selain itu juga memiliki kandungan asam folat yang bermanfaat untuk mencegah bayi lahir dalam kondisi cacat. Bahkan buncis juga sangat baik dikonsumsi bagi ibu menyusui karena bisa melancarkan ASI ibu menyusui.

Menurunkan kolesterol tinggi

Manfaat lainnya mengkonsumsi buncis bagi kesehatan adalah membantu menurunkan kolesterol tinggi. Karena buncis memiliki kandungan pitosterol. Bahkan studi menunjukan bahwa sereal, buah-buahan dan kacang-kacangan yang kaya akan kandungan sterol bisa membantu menurunkan kadar kolesterol yang tinggi.

Itulah kandungan dan manfaat buncis untuk kesehatan. Jadi jangan pernah ragu untuk mengkonsumsi jenis polong-polongan yang satu ini.

Baca juga:

Manfaat dan Kandungan Kacang Panjang Untuk Kesehatan

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *